Carnitas – Arquitectura gastronómica – Arq. Viviana Melamed

La  Arq. Viviana Melamed trabajó en el diseño del local
gastronómico Las Carnitas en el barrio de Belgrano. Una propuesta que combina el
caracter rústico típico de las parrillas y un estilo contemporáneo.

A solo tres cuadras de Av. Libertador se va a encontrar el nuevo local de Las
Carnitas, una propuesta gastronómica de parilla que ofrece lo mejor en carnes y
un precio muy económico. La arquitecta Viviana Melamed fue la
encargada de diseñar la ampliación del local y su re-diseño. Alejándose del
estilo de los grandes restaurantes, el cliente buscaba una propuesta que remita
a lo autóctono y lo criollo. El re-diseño del local cuenta con una fachada en
madera natural que remite a estos conceptos. La madera funciona de revestimiento
de la estructura y a la vez mantiene el estilo pedido por el cliente.
Acompañándo el diseño de la fachada se encuentra un cartel donde se lee «Las
Carnitas» en letra corpórea.

El piso del interior fue diseñado por el estudio de Viviana
Melamed en madera. Para el interior también van a restaurarse algunos
elementos del viejo equipamiento del local, como mesas y sillas. Para la pared
del fondo se proyecta un revestimiento en tonos verdosos.

El vínculo de  Viviana Melamed con los dueños de Las Carnitas
surgió un tiempo atrás, cuando la arquitecta diseño el local Anush de repostería
también para el mismo cliente en el barrio de Belgrano. La experiencia y el buen
gusto de  Viviana Melamedvuelven a valerle un trabajo
sofisticado que combina las exigencias del cliente y su valoración personal.

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