Diseño 360º de locales gastronómicos- Café Martinez – Zona IV

Diseño 360º de locales gastronómicos

ZONA IV y un nuevo Diseño 360º de locales gastronómicos para Casa Martínez 1933 en Talcahuano 948 CABA.

La agencia Zona IV fue convocada para un proyecto lleno de sueños, historias, experiencias, aromas y trayectoria, en un espacio único de la cadena de Café Martínez: el rediseño de su casa matriz con motivo de sus 90 años.

Diseño 360º de locales comerciales

Es aquí, donde hace 90 años, con el nombre de «Casa Martínez», se emprende la tostación y venta de café molido y en granos, creando así, su propia marca de café.

El negocio fue creciendo, y luego de varios años, ya en manos de la tercera generación, nace la cadena Café Martínez como la conocemos hoy en día.

“Para el rediseño de este emblemático local, ensamblamos un gran equipo entre el cliente y la agencia, que fue dando forma a un espacio que evoca su historia y pone en valor su expertise, con códigos vintage y modernos que conviven, para así poder vivenciar un cafetín en simultáneo con la creación de un espacio «Coffe Lab» para eventos, catas y capacitaciones impulsadas por la cadena”. Nos comenta Gonzalo Carbonell, director de la agencia Zona IV.

De esta manera Casa Martínez nos recibe y nos atrapa, evocando toda su trayectoria, con guiños a los cafetines de toda la vida, con una paleta de colores vibrantes, actuales y añejados a la vez. La bicicleta, la vieja marca de antaño y la barra ponen en valor a «El convidado».

«El diseño de la barra fue clave para expresar la historia del local. Buscamos ponerla en valor, tanto desde lo estético como desde el layout, generando un ángulo que nos permitió reformular el espacio de «El Convidado» y diferenciándola de la barra normalizada de la cadena, tanto en su forma como en su revestimiento». Nos explica Leticia Perin, arquitecta de la agencia.

Los espejos también tienen una función clave, que se tomó como recurso tanto en lo espacial -para generar amplitud, estética y por ser un código de café clásico- como también puesta en valor del antiguo sello de Don Atilano. De esta manera los espejos parecen reflejar un espacio lleno de historia.

Diseño & Vanguardia

Avanzando en el local, pasamos por una cocina de estructura vidriada y de color, que junto a las gráficas en neón, nos hablan de la actualidad. Finalmente, al llegar al corazón de la marca y su cadena, nos recibe la vieja Tostadora del mil novecientos que guarda los secretos de la tostación del café, generando el marco ideal para el «Coffe Lab».

«En este espacio, quisimos generar un ambiente más íntimo, desde la iluminación, pisos, paleta de colores y tapizados; un espacio actual, donde se integró la antigua tostadora al seatting» nos comenta la arquitecta de la agencia.

Desde la antigua marca “Don Atilano”, hasta los nuevos códigos diseñados por la agencia: el sello de tostadores, la nueva identidad, su icónica M, packaging y dibujos del proceso de tostación, nos hablan de una rica simbología, que nos cuenta su gran trayectoria y la visión hacia el futuro de la marca Café Martínez, posicionándola en un entorno actual y de tendencia.

Un trabajo que se extiende en los casi 10 años de la agencia junto a Café Martínez, que comenzó con el gran Restyling de toda la cadena, el diseño de Café Martínez A la Barra, Café Martínez Smart Service y ahora su casa matriz, Casa Martínez.